Pannbiffar med timjan och fetaost

4 september, 2012
4 september, 2012

Sjuuuukt goda!

Gjorde en storsats. Det blev ca 25 st!

  • ca 1800 g nötfärs
  • 3 st ägg
  • 3 st fint hackad lök
  • 8-9 msk havregryn (jag bytte en del mot fibrex)
  • 9 msk kallt vatten
  • 2 msk dijonsenap
  • 3 msk olivolja
  • 3 tsk spiskummin
  • 3 st fint hackade vitlöksklyftor
  • fint rivet skal från 1 citron
  • 6 tsk färsk timjan
  • Salt och peppar efter smak
  • 1 paket fetost
  • olivolja till stekning

Låt havregrynen/fibrex svälla 10 min i vattnet. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke, forma till biffar och stek (gärna i grillpanna).

Gott även som mellanmål!

Elinor Medhammar

Posts Google+